Dankzij u en uw tips zijn we 'super'genomineerd (laatste 4 in de categorie Innovatie & creativiteit) bij de THEO's(Trofee Hedendaags Eekloos Ondernemen). De THEO's zijn een samenwerking tussen het stadsbestuur Eeklo en de
ondernemers (Unizo, Liberaal Verbond van Zelfstandigen, Ondernemerskring Eeklo, Economische Raad !)
Waar gaan onze kookdemo's door?
De Culinaire Avonden gaan door in de ruime demokeuken van Els thuis,
(Familie Van Hijfte-Ysebaert, Brugsesteenweg 73, 9900 Eeklo).
Hebt u vragen, dan kunt u ons bellen op
GSM Els 0496/60 64 53 of
GSM Martine 0476/35 17 23
Els en Martine
Wie zijn wij ?
- les héroïnes de la cuisine
- Eeklo, Belgium
- ELS is al meer dan 20 jaar ‘n professionele keuken’heldin’. Haar lessen aan zowel hobby- als gevorderde gastronomen worden altijd sterk gesmaakt. Ze is gepassioneerd door nieuwe smaken en smaakcombinaties waarbij ze graag nieuwe technieken integreert tot een ‘new classic’ keuken. Ze volgt de culinaire (r)evoluties op de voet, ‘steelt’ tips & tricks tijdens de vaak gevolgde stages bij topkoks en combineert ze moeiteloos en eigenzinnig in haar eigen gerechten. MARTINE is zelfstandig diëtiste en runt al meer dan 20 jaar boetiek l’héroïne in Brugge. L’héroïne bracht als pionier het grote talent van Dries Van Noten, Ann Demeulemeester e.a. Gedreven blijft Martine zoeken naar vernieuwing maar haar creatieve prospectie omvat mèèr dan mode: de wereld van culinaire toptalenten. Deze invloeden èn de wetenschap achter ingrediënten wil ze nu gebruiken om een gezondere en lichtere gastronomie te bekomen.
Les héroïnes de la cuisine
Els en Martine
Geen opmerkingen:
Een reactie posten